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Marbella acoge la presentación de la Guía Michelin 2015

La ciudad andaluza ha sido elegida para acoger la presentación de la nueva edición de la Guía Michelin 2015 España & Portugal, que tendrá lugar el próximo 19 de noviembre en el hotel Los Monteros.

Dani García será el asesor gastronómico de la Gala
Dani García será el asesor gastronómico de la Gala

Por sexto año consecutivo Michelin organizará un evento especial para presentar la nueva edición de su emblemática publicación. Tras Madrid (en dos ocasiones), Donostia-San Sebastián, Barcelona y Bilbao, la ciudad elegida en esta ocasión ha sido Marbella.

El municipio ha ganado el pulso a Valencia y Santiago de Compostela.

Esta elección responde a la decisión de Guia Michelin 2015 de llevar la presentación, y como consiguiente su apoyo a la gastronomía, a todos los rincones de nuestra geografía. Pero también viene influenciada por el hecho de que, según palabras de Mayte Carreño, directora comercial de Michelin Travel Partner España Portugal “Marbella es un enclave turístico de primer orden que está viviendo un espléndido momento. La evolución que el sector de la hostelería ha tenido en los últimos años es una clara muestra de la implicación y el  saber hacer de sus profesionales. Además, esta evolución se ha visto apoyada con la buena acogida del turista, tanto nacional como extranjero.”

El Chef Dani García será el asesor gastronómico del evento junto con los estrellados chefs de esta ciudad, El Lago y Skina, además del chef malagueño José Carlos García y el gaditano Ángel León.

De esta forma Michelin apuesta por el turismo y, concretamente, por el turismo de costa que está afrontando la actual coyuntura económica con buenos resultados. Al igual que la guía MICHELIN, el turismo español busca la calidad, el servicio y la experiencia, valores fundamentales para que el viajero disfrute lo máximo posible en sus desplazamientos. Y, en este sentido, Marbella responde a todos ellos.

Mientrás tanto, habrá que esperar a Noviembre para saber las últimas novedades de la guía gala.

¡Suerte a todos!

Autor del artículo
Manu Balanzino
Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la "Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMijas, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por ESHOB. Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa "Momentos Gourmets" en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

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