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Bocaditos de Crema de Avellanas

Bocaditos de Crema de Avellanas, la receta perfecta para el desayuno, merienda o cena. Un pecado para los más golosos de la casa.

Hoy vamos a preparar una fácil receta pero deliciosa a la vez para elaborarla y divertirse junto con los más pequeños de la casa. Entre sus ingredientes principales destaca la Crema de Avellanas Original y de Galleta La Vieja Fábrica. Un nuevo producto que lleva poco tiempo en el mercado y que puedes encontrar en los principales supermercados junto con las ricas y conocidas mermeladas de LVF.

Nosotros hemos probado las tres Cremas de Avellanas: Original, Leche (con cacao y leche) y la más innovadora, Galleta (con cacao y leche sabor a galleta de toda la vida). ¡Deliciosas!

Disfruta con estos Bocaditos de Crema de Avellanas La Vieja Fábrica.

Ingredientes (10 galletas dobles)

Para las galletas de Crema de Avellana y Avena

200 g de copos de avena finos / 100 g de harina de repostería / 100 g de azúcar moreno / 1 cucharada de levadura en polvo / Ralladura de 1 naranja / 100 ml de aceite de oliva virgen / 2  cucharadas de miel / 1 huevo grande / Pizca de sal / 1 cucharada sopera de Crema de Avellana Original

Para el relleno y cobertura

1 tarro de Crema de Avellana Galleta La Vieja Fábrica

Chocolate negro

Copos de avena

Bocaditos de Crema de Avellanas
Bocaditos de Crema de Avellanas

Elaboración

Para las galletas de Crema de Avellana y Avena

En un bol, añadir los copos de avena finos, la harina, el azúcar moreno, la ralladura de 1 naranja y la levadura en polvo. Mezclar suavemente y añadir el resto de ingredientes: el aceite de oliva virgen, las 2 cucharadas de miel, el huevo, la sal y la cuchara colmada de Crema de Avellanas Original La Vieja Fábrica.

Volver a mezclar hasta que la mezcla quede totalmente homogénea. Mientras con las manos empapadas de aceite de oliva, hacer pequeñas bolas y colocarlas en una bandeja de horno forrada con papel vegetal o apto para el horno. Aplanar para conseguir unas galletas finas y bien crujientes.

Hornear en un horno precalentado a 200º durante 10-15 minutos hasta que estén bien doradas.

Para el relleno y cobertura

Fundir el chocolate negro durante unos segundos al microondas a temperatura media para evitar que se queme.

Acabado y presentación

Una vez frías las galletas, rellenarlas de Crema de Avellanas Galleta y bañarlas en el chocolate fundido. Decorarlas con copos de avena crujientes y ¡listas para comer!

Puedes encontrar muchas deliciosas recetas con estas cremas en su web pinchando este enlace.

Trucos

Guarda la Crema de Avellanas Galleta en la nevera antes de utilizarla así te será más fácil rellenar las galletas.

Puedes sustituir la Crema de Avellanas Galleta por la Original o Leche

Si te gustan las galletas más especiadas, añádele una pizca de canela, jengibre o incluso curry. Te sorprenderá la combinación de sabores.

Puedes añadir pasas, orejones o frutos secos a tus galletas para aportarle un toque diferente.

Autor del artículo
Manu Balanzino

Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario.
Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la “Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas” en CIOMijas, y el “Certificado Profesional de Sommelier Internacional” por ESHOB.
Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa “Momentos Gourmets” en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

Comentarios

1 comentario
  1. Escrito por
    Olleta Alcoiana de Bárbara Amorós | The Gourmet Journal: Periódico de Gastronomía
    Dic 7, 2016 Reply

    […] Ver:  Bocaditos de Crema de Avellanas […]

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