Con la colaboración de:

Galletas de merengue y coco

No contienen harina, ni leche. Estas galletas de merengue y coco son una buena opción para las personas con resistencia a la lactosa o alérgicas al gluten. Anímate, hazlas en casa.

Galletas de Coco - CyVIngredientes
2 tazas de coco rallado
4 claras de huevo
1 taza de azúcar glas
1 cucharadita de sal
1 cucharadita de vainilla

Preparación
Calienta el horno a 200ºC y coloca el coco rallado sobre una bandeja con papel de hornear. Extiende el coco y tuesta por unos minutos, hasta que agarren un color marrón claro.

Bate las claras de huevo hasta que lleguen a punto de nieve y agrega el azúcar poco a poco. Luego continúa con la sal, la vainilla y el coco, y con una espátula, mezcla todos los ingredientes. Con ayuda de una manga coloca en una bandeja, con mantequilla en su superficie, porciones de la preparación separadas unas de otras. Hornea a 150ºC las galletas entre 20 y 25 minutos, hasta que estén ligeramente doradas. Déjalas enfriar y no las retires de la bandeja hasta que estén firmes.

Tip: Sirve con sirope de chocolate.

Ver: Claras en perfecto punto de nieve

P. D. Recuerden que estamos en Twitter: @gourmetjournal y Facebook.

Autor del artículo
Cocina y Vino
Revista gourmet líder en Venezuela, especializada en recetas, chefs, vino y licores. Productora del Salón Internacional de Gastronomía (SIG), evento eno-gastronómico más importante del país, así como de la Web cocinayvino.net, y la cuenta de twitter @Cocinayvino, número uno nacional en su categoría.

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies