Con la colaboración de:

Agenda gastronómica para 2018

Repasamos los eventos más relevantes del sector

El año 2018 comienza con buenas expectativas en el sector de la alimentación y bebidas con tendencias gastronómicas marcadas por la incorporación de los sabores de la cocina hindú, mexicana y japonesa, más allá del popular sushi. También los productos agroalimentarios se renuevan y muestran más transparencia de cara a un consumidor interesado en conocer cómo se elaboran y de dónde proceden.

Estas tendencias gastronómicas –aquí puedes obtener un resumen– se dejarán ver a lo largo de los eventos más relevantes del panorama nacional.

Si eres amante del buen comer o beber, aficionado o profesional del sector, apunta estas citas gastronómicas que no te debes perder.

Agenda gastronómica para 2018

*Esta agenda se renovará constantemente.

Enero

Feria Internacional de Turismo (FITUR): 17 al 21 de enero (IFEMA, Feria de Madrid, Madrid)

Gastrofestival Madrid: 20 de enero al 4 de febrero (Madrid)

Reale Seguros Madrid Fusión: 22 al 24 de enero (Madrid)

Febrero

V Foro Internacional Culinary Action: 5 y 6 de febrero (Basque Culinary Center, San Sebastián)

H&T, Salón Profesional del Equipamiento, Alimentación y Servicios para Hostelería y Turismo: 5 al 7 de febrero (Palacio de Congresos y Exposiciones de Málaga)

GastroMarketing, VI Congreso de Marketing gastronómico: 6 de febrero (Palacio de Congresos y Exposiciones de Málaga)

Enojornadas, Comercialización en el enoturismo: 15 y 16 de febrero (Sant Sadurní D´Anoia)

Feria de la Trufa de Soria: 17 y 18 de febrero (Abejar)

Minimal, Alta Gastronomía en Miniatura: 18 al 20 de febrero (León)

Hospitality Innovation Planet: 19 al 21 de febrero (Ifema, Madrid)

Sevilla Tapas Week: 23 de febrero al 4 de marzo (Sevilla)

Valencia Culinary Meeting: 25 de febrero al 3 de marzo (Valencia)

VI Salón Guía Peñín de las Estrellas: 26 de febrero (World Trade Center, Barcelona)

Marzo

BioCultura A. Coruña: 2 al 4 de marzo (EXPO Coruña)

FusiónFresh: 5 de marzo (Alhaurín de la Torre, Málaga)

II Salón del Cava y IX Salón de los Destilados y el Vermut: 5 de marzo (Palacio de Neptuno, Madrid)

Food Truck Forum: 6 y 7 de marzo (Bilbao)

Gran Canaria Me Gusta: 9 al 11 de marzo (Las Palmas de Gran Canaria)

Miniature Pintxos Congress: 10 al 14 de marzo (Palacio de Congresos y Congresos Europa, Vitoria)

Barcelona Beer Festival: 16 al 18 de marzo (L´Hospitalet de Llobregat)

Entrega de Premios Andalucía de Gastronomía 2018: 19 de marzo (Málaga)

Abril

BioCultura Barcelona: 3 al 6 de abril (Palau Sant Jordi, Barcelona)

Salón Selección Bilbao: 9 de abril (Bilbao)

Alimentaria 2018: 16 al 19 de abril (Barcelona)

Cava Mixology Competition, Gran Final: Pendiente de confirmar (Barcelona)

Eurotoques, Asamblea: 22 al 24 de abril (Huelva)

Jornadas Gastronómicas de Primavera Ibiza Sabor 2018: mediados de abril a mediados de mayo (Ibiza)

Mayo

BioCultura: 3 al 6 de mayo (Barcelona)

Gala Marbella All Stars: 7 al 9 de mayo (Marbella)

Salón de Gourmets: 7 al 10 de mayo (Madrid)

Foro Profesional de Gastronomía del Mediterráneo: 14 de mayo (Ibiza)

Salón Gastronómico de Canarias, Gastro Canarias: 21 al 24 de mayo (Recinto Ferial de Tenerife)

Málaga Gastronomy Festival: 24 al 27 de mayo (Málaga)

El Aplec del Caragol: 25 al 27 de mayo (Lleida)

Fenavin: Pendiente de confirmar (Ciudad Real)

Expoliva, XVIII Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias afines: Pendiente de confirmar (Jaén)

Conversaciones Heladas: Pendiente de confirmar

Junio

Taste Fuerteventura: Pendiente de confirmar (Puerto del Rosario, Fuerteventura)

Vinoble: 3 al 5 de junio (Jeréz)

Tast a la Rambla: 7 al 10 de junio (Barcelona)

Salón Selección Tenerife: 11 de junio (Tenerife)

Gala The World´s 50 Best Restaurants (los 50 mejores restaurantes del mundo): Pendiente de confirmar (Bilbao)

Copa Jerez Forum & Competition: Pendiente de confirmar (Jerez)

Julio

Portamérica: 5 al 7 de julio (Carballeira Caldas de Reis)

Agosto

Fiesta del Albariño: 1 al 5 de agosto (Cambados, Galicia)

Cine+Food: 30 de agosto al 2 de septiembre (Las Palmas de Gran Canaria)

Septiembre

BioCultura: 28 y 30 de septiembre (Bilbao)

Culinary Zinema: 21 al 29 de septiembre (San Sebastián)

Octubre

San Sebastián Gastronomika: 7 al 10 de octubre (San Sebastián)

Salón de los Mejores Vinos de España: Pendiente de confirmar (IFEMA, Madrid)

Córdoba Califato Gourmet: Pendiente de confirmar (Córdoba)

Fruit Attraction: Pendiente de confirmar (IFEMA, Madrid)

Vendibérica: Pendiente de confirmar (IFEMA, Madrid)

Meat Attraction: Pendiente de confirmar (IFEMA, Madrid)

VeggieWorld: 27 y 28 de octubre (Centro Comercial Arenas, Barcelona)

AOVE Blogger España: Pendiente de confirmar (Jaén)

Noviembre

BioCultura: 1 al 4 de noviembre (Madrid)

Jornadas gastro-micológicas de Castilla y León, Buscasetas: Pendiente de confirmar (Castilla y León)

Festival Enogastronómico de Lanzarote: Pendiente de confirmar (Lanzarote)

Gastrónoma: Pendiente de confirmar (Valencia)

Campeonato de Pinchos de Valladolid: Pendiente de confirmar (Valladolid)

Presentación de la Guía Michelin 2018: Pendiente de confirmar

Forum Girona: 18 al 20 de noviembre

Fiesta POP “Primun Oleum Premium”: 26 y 27 de noviembre (Marbella)

Diciembre

Presentación de la Guía Repsol 2018: Pendiente de confirmar

Gijón Se Come: Pendiente de confirmar

Bilbao Degusta: Pendiente de confirmar

Gran Feria Sabor a Málaga: Pendiente de confirmar

*Esta agenda se renovará constantemente.

*Prohibida su reproducción total o parcial.

Síguenos en TwitterFacebook o recibe nuestras noticias pinchando aquí.

Autor del artículo
Manu Balanzino
Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la "Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMijas, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por ESHOB. Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa "Momentos Gourmets" en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

Comentarios

2 Comentarios
  1. Escrito por
    Juan Carlos Gallego
    Dic 29, 2017 Reply

    Gracias por la agenda gastronómica. Nos permitimos recordarle un evento fundamental en noviembre: Jornadas Gastro-micológicas Buscasetas: Más 200 participantes durante 16 días por todo Castilla y León.
    Imprescindible! 😉

    • Escrito por
      Manu Balanzino
      Ene 3, 2018 Reply

      Hola Juan Carlos, tomamos nota y lo incluimos en la agenda. ¡Muchas gracias!

Dejar un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.plugin cookies

ACEPTAR
Aviso de cookies