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The World’s 50 Best Restaurants 2020 se presentará en Bélgica

La región de Flandes acogerá el evento que dará a conocer los mejores restaurantes del mundo 

La región de Flandes (Bélgica) acogerá en 2020 la decimonovena edición de The World’s 50 Best Restaurants. La lista anual de los mejores restaurantes del mundo continuará así su periplo mundial tras abandonar en 2015 su sede permanente en Londres. Nueva York tomó el testigo en 2016 y posteriormente el evento se ha celebrado en Melbourne (2017), Bilbao (2018) y Singapur (2019).

El país anfitrión celebrará una serie de eventos que culminará en la ceremonia de premios en la ciudad de Amberes, donde se anunciará la lista anual de The World’s 50 Best Restaurants, aquí puedes ver los premiados de 2019, patrocinada por S.Pellegrino y Acqua Panna.

El programa de eventos de los The World’s 50 Best Restaurants 2020 contará con varios chefs, restauradores, amantes de la comida con paladares exquisitos e influyentes viajeros de todo el mundo. Como en anteriores ediciones, existirá el hashtag #50BestTalks para que los usuarios de las redes sociales puedan dialogar sobre la gastronomía global.

William Drew, director de contenido de The World’s 50 Best Restaurants, ha señalado que, tras una edición “muy exitosa” en Singapur, “estamos muy emocionados al traer a los The World’s 50 Best Restaurants de vuelta a Europa, y específicamente a la región gastronómica de Flandes in Bélgica”.

La cocina de esta región es conocida por sus famosas frieten, patatas fritas, sin embargo, también es hogar de una gran concentración de restaurantes de alta categoría, así como de numerosos ingredientes y productos, como los vegetales, los mariscos, la cerveza, los pasteles y los chocolates.

Tres restaurantes de Flandes están entre los mejores del mundo. El Hof van Cleve de Peter Goossens, en Kruishoutem, alcanzó el puesto 43 de la lista de 50 Best escalando 20 posiciones. Asimismo, en la lista extendida de restaurantes posicionados entre el 51 y el 120, se encuentra The Jane de Nick Bril, en Amberes, en la posición 99, y el Chambre Séparée de Kobe Desramaul, en Gante, como nuevo participante en la plaza 111. “Bélgica también asegura tener una escena culinaria emergente con chefs jóvenes e innovadores que inyectan nueva vida a las tradiciones centenarias”, explican desde la organización.

Ver: LISTA DE LOS 51-120 MEJORES RESTAURANTES DEL MUNDO 2019

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Autor del artículo
Manu Balanzino
Chef, sumiller y asesor gastronómico. Experto en gestión de Alimentos y Bebidas en el sector de la Hostelería, se encuentra inmerso en labores de asesoramiento a restaurantes en el desarrollo de cartas, vinos, destilados y control de costes. A su vez, asesora a numerosas marcas del sector agroalimentario. Su formación en el sector Servicios comienza en la Escuela de Hostelería de Benalmádena, para posteriormente ampliar sus conocimientos, cursando la "Diplomatura en Gestión de Alimentos y Bebidas" en CIOMijas, y el "Certificado Profesional de Sommelier Internacional" por ESHOB. Manu Balanzino es un apasionado del mundo de la comunicación, y ha fundado el periódico digital de gastronomía, The Gourmet Journal, una publicación referencial del ámbito gastronómico la cual dirige. Además, es colaborador experto en gastronomía en revistas especializadas como Andalucía de Viaje, El Gourmet (AMC Networks International Latin America) y Diario Sur. En radio, conduce el programa "Momentos Gourmets" en COPE y en televisión, colabora en Canal Cocina, RTV Marbella y Fuengirola TV.

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